学生食堂在校园生活中扮演着至关重要的角色，为了确保师生们的饮食安全，进一步提升学校的食品安全保障能力，校学生会组织了一次详尽的食堂调研。在2025年4月16日下午，来自五个学院的同学们成立了调研团队，共同参与了这次食堂调研工作。调研团队对食堂的各个角落进行了实地考察，包括餐厅、厨房、库房（粮食存储间、调味品仓库等），对食堂的用水用电状况、安全逃生通道、环境卫生状况、食品卫生标准、消防设施及消毒工作等进行了全方位、细致入微的检查。

调研结果显示，学校食堂在丰富餐饮种类方面表现突出。从各式炒菜到特色小吃，从健康素食到美味荤菜，江苏海洋大学的食堂不遗余力地迎合师生们的口味偏好。同时，食堂在保障食品安全和卫生方面也采取了严谨的措施，确保为师生供应放心又美味的餐食。

1. 卫生状况:食堂进行彻底清洁和消毒，确保餐具、厨具、操作台等设施干净卫生。同时，食堂加强了对食堂员工的健康管理，定期进行健康检查，要求员工严格遵守食品安全操作规范，从源头上保障卫生。

2.食材质量:食堂始终坚持选用新鲜、优质、安全的食材，与多家信誉良好的供应商建立长期合作关系，确保食材来源可追溯，严格把控食材验收关。此外，食堂，还加强管控食材储存、加工、烹饪等。

3.用餐环境：食堂内部装修简洁大方，桌椅摆放整齐，采光充足，通风良好。我们定期对用餐环境进行优化调整，增设绿色植物、播放轻松音乐，让师生在繁忙的学习和工作之余，享受到愉快的用餐时光。

然而，调研小组也发现了一些需要改进的地方：

1.加强食品安全监管：建议食堂管理部门进一步加强对食品安全和卫生的监管力度，定期对食堂进行卫生检查，确保食材新鲜、操作规范，减少食品安全隐患，保障同学们的饮食健康。

2.丰富菜品种类：建议食堂增加菜品的多样性和口味，充分考虑不同学生的饮食习惯和口味需求，定期推出新品菜肴，提高食堂的吸引力，满足同学们的用餐需求。

3.提升用餐环境：建议对食堂进行环境优化，包括改善照明、增加绿植、合理规划用餐区域等，创造一个更加舒适、温馨的用餐环境，提升同学们的用餐体验。

4.建立反馈机制：建议食堂建立和完善学生反馈渠道，定期收集同学们对食堂服务、菜品质量、用餐环境等方面的意见和建议，及时回应和解决同学们关心的问题，提高食堂的服务质量。同时，可以设立意见箱或在线问卷，便于同学们随时提出建议和反馈。

校会将主动接纳各方建议，致力于提升食堂服务质量。本次深入的调查是学校对餐饮服务的一次深刻思考，目的是更好地迎合师生们的饮食需求。学校将持续监督食堂服务质量，为广大师生供应美味又健康的餐饮选项。

来源：校学生会权益服务部